Ажурные блинчики с салатом

нужно: 200 мл. молоко,2 яичка, соль и сахар по вкусу, мука, 2 ст.ложки растительного масла. Взбить все продукты миксером и вылить в пластиковую бутылку, закрутить специальной пробкой с дырочкой. Если таковой пробки нет можно в обычной создать маленькую дырочку.

На раскалённую сковороду наливать тесто из бутылки сеточкой, поначалу обвести круг по сковороде потом созодать сеточку как для вас вздумается. Обжарить с 2-ух сторон. На готовый блин положить листик мягенького салата.

На листик положить всякую начинку. Я делала брокколи и яблоко натёрла длинноватыми полосами и завернула в блинчик с салатным листиком. 2-ая внутренность у меня мясо варёное и пропущенное через мясорубку с рисом и луком обжарила. Можно грибы с луком.

Спасибо за рецепт Nina und Woldemar Шмидт

из Германии

Источник