Дом Дача Досуг Сад и Огород

Шоколадная выпечка может получиться смачной, даже если следовать совершенно обычному рецепту. Этот шоколадный бисквит с кофе выходит необыкновенным, напоминающим десерт либо тортик с ласковым кремом. Своим вкусом он похож на «Трюфель Евы». Его стоит выпечь ко Деньку всех влюбленных.

На тесто:

— 22 г. рапсового масла;

— 10 г. какао-порошка;

— 0,5 ч. л. растворимого кофе;

— 66 г. молока;

— 25 г. сахара;

— 2 яичных желтка;

— 58 г. муки;

— 0,25 ч. л. соли;

— 2 яичных белка;

— 0,25 ч. л. лимоновой кислоты;

— 45 г. сахара.

На шоколадный ганаш:

— 100 г. молочного либо горьковатого шоколада;

— 100 г. белоснежного шоколада;

— 70 г. сливок.

Самый смачный шоколадный бисквит ко Деньку всех влюбленных

Источник